domingo, 11 de julho de 2010

Turismo vai crescer o dobro do PIB


Pesquisa da FGV com 80 maiores companhias revela que o setor vai ampliar em 14,6% os negócios em 2010, enquanto o PIB cresce 7%Márcia De Chiara – O Estado de S.Paulo
Impulsionado pela abundante oferta de crédito de longo prazo, com parcelamento que chega a dois anos, e pelo crescimento do emprego e da renda no mercado interno, o setor de turismo vai crescer neste ano num ritmo acelerado, que é o dobro do projetado para o Produto Interno Bruto (PIB).
Pesquisa da Fundação Getúlio Vargas (FGV) com as 80 principais companhias do setor no País revela que a expectativa é de que o volume de negócios ligados ao turismo aumente, em média, 14,6% este ano em relação a 2009. Em igual período, o PIB deve crescer cerca de 7%.
“A taxa de crescimento do turismo será recorde neste ano”, afirma o ministro do Turismo, Luiz Barretto, ponderando que a atividade ainda responde por pequena fatia do PIB, 2,8%, mas tem potencial enorme de crescimento. Além das melhores condições econômicas do País, ele ressalta que eventos importantes vão acelerar o volume de negócios, como a Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas.
A pesquisa, feita a pedido do ministério e que consultou nove segmentos do turismo, de empresas de transporte aéreo a locadoras de automóveis e hotéis, mostra que, no geral, 92% das companhias esperam neste ano crescimento nas vendas em relação a 2009, 7% estabilidade e apenas 1% queda.
Os segmentos que projetam os maiores acréscimos nos volumes de negócios são empresas aéreas (21,2%), operadoras de viagem (18,3%), turismo receptivo, que inclui bares e restaurantes (17,9%) e locadoras de automóveis (15%). Segundo a enquete, três desses quatro segmentos projetam os maiores reajustes de preços para o período.
Só no primeiro semestre, o volume de desembarques aéreos domésticos cresceu cerca 30% na comparação com igual período de 2009, nas contas do ministro. Isso mostra que, com mais dinheiro e o câmbio favorável – na sexta-feira, o dólar fechou cotado a R$ 1,76, o menor nível em dois meses -, o brasileiro está tomando gosto pelas viagens, Depois de estrear nos cruzeiros na temporada de verão, eles estão fazendo hoje a primeira viagem ao exterior. O destino é a vizinha Argentina, observa Barretto, pela proximidade geográfica e semelhança da língua.
Tango. “Eu sempre gostei de tango”, disse o aposentado Paulo Zanatto, de 84 anos, que embarcou na última quinta-feira com as filhas, o genro e os netos, para Buenos Aires. É a sua primeira viagem de avião e também a primeira vez que vai para fora do País.
“Quando a economia vai bem, as pessoas fazem turismo”, afirma o diretor de Assuntos Internacionais da Associação Brasileira de Agências de Viagens (Abav), Leonel Rossi Júnior. De acordo com o executivo, hoje a nova classe média responde por 7% das vendas do setor.
“Nos últimos 5 anos, 30 milhões de brasileiros entraram para o mercado de consumo. Nos próximos 5 anos, irão ingressar mais 40 milhões, quase uma Espanha inteira”, prevê Valter Patriani, presidente da CVC Turismo, maior operadora das Américas. De olho nesse potencial para vendas de pacotes turísticos, a empresa acaba de inaugurar uma loja em Boa Vista, Roraima, o último Estado onde a companhia não estava presente.
Para este mês, a CVC está com a maior oferta de pacotes em períodos de férias, desde a fundação da empresa, há 38 anos. Entre viagens aéreas, rodoviárias e cruzeiros internacionais, serão cerca de 280 mil lugares nesta temporada. Junto com o volume recorde de ofertas estão as promoções, com descontos que chegam 30%. “Só vende porque tem promoção”, diz Patriani.
Além do corte no preço, o parcelamento impulsiona o crescimento. A Caixa Econômica Federal, o banco que mais financia o setor, tem um cartão de crédito específico para o turista. O parcelamento do pagamento dos gastos relacionados, da passagem à entrada ao parque temático, pode ser quitado em 24 meses. Isso significa que o turista leva dois períodos consecutivos de férias para se ver livre da dívida.
Fábio Lenza, vice-presidente de Pessoa Física da Caixa, diz que hoje há 1,6 milhão de cartões de crédito para turismo e o limite soma R$ 900 milhões. “Até dezembro, a meta é ter 1,8 milhão de cartões e o limite de crédito deve chegar a R$ 1 bilhão”, prevê. Ele conta que neste ano, cresceu 21% o uso do cartão em relação a 2009 e o valor médio das transações também aumentou.

Quem pensa enriquece


Livro: Quem pensa enriquece
I.S.B.N.: 9788576766308Cód.
Barras: 9788576766308
Idioma : Português
País de Origem : Brasil
Número de Paginas : 248

Em Quem Pensa Enriquece, Napoleon Hill apresenta estratégias que ajudam a alcançar o sucesso e desenvolver hábitos saudáveis em relação ao dinheiro. Os leitores são levados a entender como a persistência, o desejo e o conhecimento são elementos básicos para a prosperidade daqueles que buscam métodos inovadores para seus negócios e finanças.
Hill acompanhou de perto a ascensão de 500 das maiores fortunas do mundo, convivendo com mitos como Henry For, Theodore Roosevelt, King Gillette e John Rockfeller. O autor encontrou 15 características comuns a todos esses grandes vencedores. Eles partilhavam da grande capacidade de levar a frente seus sonhos, imersos na esperança e no desejo de vencer, agindo de forma planejada e disciplinada. A lição passada por Quem Pensa Enriquece é de que a vida é um patrão justo, lhe dá o que é pedido. Mas para tanto, uma vez acertado o pagamento, é preciso suportar a tarefa.
Milhões de pessoas criam a própria infelicidade, se atendo a pensamentos negativos que são captados pelo subconsciente e acabam sendo um obstáculo para o crescimento pessoal. Sem contar o ceticismo em relação ao novo... Hill percebeu que os grandes homens de negócios creem, possuem uma verdadeira fé, em seus projetos. Suas mentes são trabalhadas para operarem como se expressassem continuamente a frase “sou mestre do meu destino, capitão da minha alma!”.
A própria divisão dos capítulo de Quem Pensa Enriquece é um passo a passo para a busca do sucesso:

1) Desejo – o começo de toda realização
2) Fé – visualização do desejo e certeza de realização
3) Autossugestão – como influencia o subconsciente
4) Conhecimento especializado – experiencias e observações pessoais
5) Imaginação – a oficina da mente
6) Planejamento organizado – a materialização do desejo em ação
7) Decisão – dominando o habito de deixar para depois
8) Persistência – o desejo contínuo necessário para conduzir a fé
9) O poder da mente mestra – a força motriz
10) O mistério da transmutação do sexo
11) O subconsciente – a conexão
12) O cérebro – uma estação transmissora e receptora de pensamentos
13) O sexto sentido – a porta e o tempo da sabedoria
14) Como vencer os seus fantasmas do medo
15) A oficina do diabo – Como proteger-se contra influências negativas

Em Quem pensa enriquece somos levados a entender a importância de trabalhar a mente com pensamentos positivos para vencer obstáculos e atingir nossos objetivos.

sábado, 10 de julho de 2010

Os Segredos da Mente Milionária



Livro:
Os Segredos da Mente Milionária
Editora:
Sextante
Autor:
T. HARV EKER
ISBN:
8575422391
Origem:
Nacional
Ano:
2006
Edição:
1
Número de páginas:
176

"A maioria das pessoas associa dinheiro ao prazer imediato. Para mim, ele deve ser acumulado para proporcionar liberdade." (T. Harv Eker)

Os Segredos da Mente Milionária é um ótimo livro. Nos ensina como enriquecer mudando nossos conceitos sobre o dinheiro e como adotar os habitos das pessoas bem sucedidas. O primeiro elemento para tal mudança é a conscientização: você não pode modificar uma coisa cuja existência ignora. Muitos professores da área de desenvolvimento pessoal falam sobre a lei da atração, dizem que "os iguais se atraem". Isso quer dizer que quando alguém reclama, está na realidade atraindo coisas ruins para sua vida.

Para começar a trabalhar uma mentre milionária, a palavra chave é valor. É importante conhecer os quatro fatores que determinam o seu valor no mercado: oferta, demanda, quantidade e qualidade. O Empresário não é nada mais do que alguém que soluciona problemas. O efeito disso é que, quanto mais gente você auxiliar, mais "rico" ficará nos planos mental, emocional, espiritual e, por fim, financeiro.

T. Harv Eker passa a mensagem de que é importante se aprimorar para se transformar em alguém bem sucedido. O seu mundo exterior é apenas um reflexo do seu mundo interior. Você é a raiz, os seus resultados são seus frutos.

Ao contrário do que muitos podem pensar, Os Segredos da Mente Milionária não é um livro que traz lições exaustivas de como poupar ou investir, mas sim sobre a transformação da própria forma de pensar e agir em relação ao mundo.


Desvendando os Segredos da Linguagem Corporal


Livro: Desvendando os Segredos da Linguagem Corporal
Editora:
Sextante
Autor:
ALLAN PEASE & BARBARA PEASE
ISBN:
8575421824
Origem:
Nacional
Ano:
2005
Edição:
1
Número de páginas:
272

Desvendando os Segredos da Linguagem Corporal, dos autores Allan & Barbara Pease, é um livro fácil leitura. Através dele podemos aumentar nossa capacidade de comunicação, tranformando nossas relações pessoais e profissionais. O Livro ensina segredos para causar uma boa impressão em diversos contextos, como por exemplo em entrevistas e negociações, ou até mesmo nas relações conjugais.
Baseado em pesquisas científicas atuais, Allan & Barbara Pease nos ensinam a ler nas entrelinhas do "contexto comunicacional", dando subídios para captar contradições entre palavras e gestos, assim como controlar os movimentos de nosso próprio corpo, usando-os de forma estratégica para conseguirmos o que desejarmos.
Desvendando os Segredos da Linguagem Corporal é uma boa leitura para quem no cotidiano precisa se deparar com stuações de trabalho em equipe e negociações.

quinta-feira, 8 de julho de 2010

ABOBRINHA – ZUCHINI


A abobrinha, uma das variações da família das cucurbitaces, era bastante conhecida na cozinha Mediterrânea, porém, nos últimos anos, a sua popularidade vem se espalhando por todos os centros gastronômicos e, especialmente, no Marrocos, Inglaterra, Espanha, Itália, sul da França, Alemanha e sul do Brasil. Na França, a abobrinha Diamante, devido ao baixo número de sementes e ao seu gosto suave, é tida como a de melhor qualidade entre as variedades de abobrinha. Os outros tipos possuem uma quantidade alta de sementes e podem ser identificadas por suas cores como:
· verde em Grisette de Provence;
· verde médio em Aurora;
· verde escuro no Reino de Noires;
· verde listrado - tipo italiana.

Como servir e comer a Abobrinha:
SERVIR: pode ser servida recheada como entrada num prato grande pré-aquecido, gratinada com queijo, frita ou assada como acompanhamento para o prato principal ou ainda fria na salada. Para o Ratatoulle, ela é preparada com a própria casca e, por ter bastante líquido em sua consistência, é necessário 250 g. do legume cru para uma porção cozida de 150 g.
COMER: a abobrinha recheada, como entrada, é comida com o garfo e a faca médios. O garfo é pego com a mão esquerda para segurar a abobrinha no momento em que ela for cortada e, em seguida, a porção fatiada é levada à boca com o recheio.




Abobrinha Refogada - Ingredientes:

4 abobrinhas
2 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
sal e pimenta a gôsto
Modo de preparo:
Descasque as abobrinhas e corte-as em cubos não muito pequenos. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a abobrinha e mexa bem. Tempere com sal e pimenta e mexa novamente. Acrescente água suficiente para cobrí-la. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos. A abobrinha deve ficar macia, mas não cozida demais. Se ela for nova, não é necessário descascá-la.
Bebida: Para acompanhar a abobrinha recheada é servido um vinho branco seco Chablis.
Montagem da Mesa
1. Garfo médio do lado esquerdo;
2. Faca média do lado direito;
3. Prato de pão do lado esquerdo;
4. Faca de manteiga sobre o prato de pão;
5. Copo de vinho branco, 1 cm acima da faca;
6. Pimenteiro e saleiro;
7. Cesta com pão;
8. Guardanapo sobre o prato de pão.

LAGOSTA




A lagosta é um dos maiores animais da família dos crustáceos. Tem uma carapaça grande com o cefalotórax espinhoso, cauda com a casca lisa, medindo de 30 a 40 cm (podendo chegar a 60 cm). Possui duas presas (patas) que são caracterizadas pelos “dentes” bem desenvolvidos. As lagostam podem chegar a viver até 25 anos, trocando de “casca” por mais de 20 vezes.
Desde 1850 tem sido feitos vários experimentos de criações de lagostas em viveiros, porém, sem sucesso. Elas são encontradas em água salgada, geralmente em regiões rochosas. Durante todo o ano é possível pescar lagostas, mas no inverno, devido ao período de desova, sua carne sofre uma queda de qualidade. A fêmea carrega suas ovas de (15.000 a 18.000) por um período de 11 meses e tem a carne mais saborosa que o macho.
A grande quantidade de pigmentos vermelho e amarelo chamados de carotenóides ( ligados a moléculas de proteínas) formam a coloração azul-castanho da lagosta viva. Porém, quando ela é colocada em água fervendo, o calor quebra os pigmentos e as proteínas, ocasionando a transformação da cor da casca para o laranja-avermelhado. A quantidade de carne em uma lagosta é correspondente a 30% do seu peso. A lagosta é apreciada na gastronomia pelo delicioso sabor de sua carne.



Gastronomicamente, existem várias espécies de lagosta

Lagosta

. tem presas
. costa lisa
. vive em águas mornas (menos fria)
. cresce rápido
. carne um pouco seca
. cozinha 500 g em 15 min
. 40 cm de corpo sem as patas e mais leve


Crawfish

. não tem presas
. costa espinhosa
. vive em água fria
. cresce devagar
. carne terno
. cozinha 500 g em 20 min
. 40 cm de corpo sem as patas e mais pesado






Cada 100 gramas de carne com 90 calorias é subdividida da seguinte maneira:
81 gramas de água; 15 gramas de proteínas; 1,7 gramas de gorduras; 0,3 gramas de carboidratos; 2 gramas de minerais e vitaminas.




SERVIR: o prato pode ser servido vindo preparado da cozinha, ou a lagosta é apresentada inteira ao cliente, em seguida, é cortada e preparada na mesa "Gueridon". Pode também ser preparada e servida em sua própria casca em um prato grande pré-aquecido, a carne e separada da casca e as patas são quebradas. Ela é comida com o garfo e a faca de peixe e o alicate e a pinça de lagosta para pegar a carne das patas.
COMER: servida na casca: as patas são pegas com a mão esquerda. A carne é separada da casca com ajuda da pinça e, em seguida, com o alicate na mão direita, é retirada a carne e colocada no prato. Se desejado, a casca é levada à boca com a mão e o molho é chupado, em seguida, ela é colocada no prato médio que foi colocado na mesa para esta finalidade, depois, os dedos são lavados na taça com água morna e limão e, então, a carne é comida com o acompanhamento com o garfo e faca de peixe.
A pinça nunca deve ser levada à boca, ela é usada somente para separar a carne da casca
Bebida: Para acompanhar a lagosta, é servido um vinho branco seco ou uma champanhe.
Montagem da Mesa
Garfo de peixe do lado esquerdo; faca de peixe do lado direito;3 alicate de lagosta do lado direito; pinça de lagosta do lado direito, com uma inclinação de 45; prato de pão do lado esquerdo; faca de manteiga sobre o prato de pão; copo de vinho branco ou champanhe, 1 cm acima da faca; prato médio para colocar as cascas; molheira com colher de molho; taça com água e limão colocada do lado esquerdo; pimenteiro e saleiro; cesta de pão; guardanapo sobre o prato de pão.


Medaglione d'aragosta alla Basílio - uma porção
INGREDIENTES
300gr Cauda de lagosta,15ml azeite extra virgem, 02gr manjericão, 25ml Vinho branco seco, 30ml molho de tomate, 80gr Batata noisete ,02gr Sal, 10gr Margarina, 30gr
Arroz arbório, 01gr Alho, 05gr Cebola
Preparação e Serviço
Aqueça o azeite em uma frigideira. Junte a cauda da lagosta, abafe e deixe cozinhar por 6 minutos. Adicione o vinho branco e deixe reduzir. Junte o manjericão e o molho de tomate. Tampe e cozinhe por mais alguns minutos. Retire a cauda e corte-a em medalhão. Distribua em pratos individuais regando com seu próprio molho. Batata noisete e arroz decore com salsinha picada.